Jak gotować sok żurawinowy z mrożonych żurawin

Guz

Sok żurawinowy uważany jest za jeden z ulubionych napojów większości ludzi. Dzięki zawartości witaminy C kompozycja jagód wzmacnia układ odpornościowy, zwalcza infekcje wirusowe, zmniejsza gorączkę. Morse jest przydatny dla dzieci od trzech lat i kobiet w ciąży, a także osób cierpiących na odmiedniczkowe zapalenie nerek, powolny metabolizm, obrzęk. Lek jest łatwo trawiony i praktycznie nie ma przeciwwskazań. Wyjątkiem jest wrzód trawienny.

Zawiera sok z żurawiny

  1. Wiele przepisów zawiera miód na liście składników. Jest to najsilniejszy alergen, więc ilość składnika jest obliczana z uwzględnieniem indywidualnych cech. Miód jest dodawany w chłodnej formie, nie może być podgrzewany do temperatury powyżej 40 stopni.
  2. Podczas gotowania soku ważne jest przestrzeganie proporcji wody i soku żurawinowego. Dla maksymalnej korzyści napój powinien zawierać co najmniej 40% nektaru jagodowego.
  3. Chroń swoje ręce rękawiczkami przed ich pocieraniem. Sok żurawinowy jest bardzo drażniący i plami skórę. Podczas gotowania używaj naczyń szklanych, ceramicznych lub plastikowych. Urządzenia metalowe są szybko utleniane.
  4. Jeśli sok jest przygotowywany ze świeżych mrożonych owoców, należy go wcześniej wyjąć z komory, spłukać wodą i pozostawić w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Nie powinieneś uciekać się do używania mikrofalówki lub gorącej wody.
  5. Po przygotowaniu napój jest przechowywany w lodówce, okres trwałości wynosi 3 dni. Po wyznaczonym czasie Morse stracą użyteczne cechy.
  6. Ilość cukru w ​​leku jest regulowana zgodnie z osobistymi preferencjami. Im bardziej dojrzałe są jagody, tym mniej jest słodzika. Diety powinny zastąpić piasek buraczany trzciną lub stewią (sprzedawaną w sklepach ze zdrową żywnością).
  7. Aby zachować wszystkie witaminy i minerały żurawiny, gotowanie napojów owocowych nie powinno przekraczać czasu określonego w instrukcji. Ludzie, którzy przygotowują napój codziennie w dużych ilościach, powinni kupić blender. Urządzenie jest niezbędne do mielenia jagód, jest używane zamiast sita i tłuczka.
  8. Jeśli nie masz czasu na gotowanie Morse, rób inaczej. Przetrzyj jagody miodem lub cukrem, wyślij do szklanego pojemnika i korka. Dodaj mieszaninę do herbaty, kompotu lub wymieszaj z wodą, aby uzyskać niezbędne witaminy.

Sok żurawinowy: klasyczny przepis

  • filtrowana woda - 2,2 l.
  • cukier - 140-160 gr. (według uznania)
  • żurawina - 230 gr.

  1. Do przygotowania soku owocowego stosuje się dojrzałe i nienaruszone jagody. Wymień wszystkie owoce, wyklucz nieodpowiednie kopie. Wrzuć żurawinę na durszlak lub sitko, spłucz wodą. Pozostaw na 15 minut do spuszczenia.
  2. Teraz musisz zamienić jagody w owsiankę. W tym celu użyj blendera, sokowirówki, maszynki do mielenia mięsa lub tłuczka kuchennego. W razie potrzeby można przeskoczyć owoc przez sito, aby zawartość wpadła do osobnego pojemnika.
  3. Gdy jagody zostaną zmiażdżone, przygotuj duży kawałek tkaniny z gazy. Włóż do niego puree ziemniaczane, wyciśnij sok i pozostaw ciasto na gazie. Ściśnij owoce bardzo ostrożnie. Teraz wlej wodę do garnka.
  4. Połóż płyn na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje. Jak tylko to się stanie, dodaj cukier, mączkę i sok żurawinowy. Wymieszaj, zmniejsz palnik do minimum. Gotuj 10 minut, wyłącz ogrzewanie.
  5. Przykryj sok pokrywką, odstaw na godzinę na naleganie. Przygotuj małe sito, przykryj gazą. Odcedź napój do oddzielnego czystego dzbanka. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Żurawina i imbir Mors

  • cukier trzcinowy - 270 gr.
  • woda pitna - 2,8 l.
  • imbir (korzeń) - ilość według uznania
  • żurawina (świeża lub mrożona) - 330 gr.
  1. Wlej wodę do żaroodpornego naczynia i pozwól mu się zagotować. Wlej cukier, mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą. Następnie wyłącz palnik, ostygnij do temperatury pokojowej.
  2. Umyć żurawinę, jeśli są świeże. Zostaw na durszlaku, aby spuścić wodę. Wypłucz zamrożone owoce pod kranem, mocz je przez pół godziny, aby się rozmrozić.
  3. Zetrzyj korzeń imbiru lub posiekaj go w blenderze, dodaj do patelni z cukrem. Wlej tu umyte jagody. Ponownie umieść mieszankę na ogniu, doprowadz do pierwszych baniek.
  4. Gdy tylko kompozycja się zagotuje, wyłącz kuchenkę, przykryj pojemnik pokrywką. Schłodzić przez 2 godziny, przefiltrować przez gazę. Wlać do dzbanka, przechowywać w lodówce.

Mrożony sok żurawinowy

  • cukier granulowany - 35 gr.
  • mrożone żurawiny - 270 gr.
  • woda oczyszczona - 1,25 l.
  1. Wrzuć mrożone owoce na durszlak, spłucz zimną wodą z kranu. Zostaw sito w temperaturze pokojowej, jagody powinny się całkowicie stopić.
  2. Gdy tak się stanie, gotuj puree z żurawiny. Możesz użyć tłuczka do ziemniaków, blendera lub sokowirówki.
  3. Wytnij kawałek gazy, złóż ją na cztery części. Wyrównaj durszlak szmatką, wrzuć do środka puree ziemniaczane. Wyciśnij sok i pozostaw ciasto w torbie z gazy.
  4. Teraz oddziel sok i resztki suchej skóry. Umieść drugi składnik w rondlu, dodaj wodę i zagotuj masę. Słodząc do smaku, poczekaj, aż rozpuszczą się ziarna cukru.
  5. Odcedzić mieszaninę z patelni, wymieszać z wyciśniętym sokiem żurawinowym. Podgrzać do temperatury 45-50 stopni, wyłączyć i ostudzić. Wlać do dzbanka z pokrywką.

Borówka żurawinowa

  • woda pitna - 1,6 l.
  • żurawina - 325-350 gr.
  • cukier granulowany - 220 gr.
  • owoce borówki - 350 gr.
  1. Umyć żurawinę i jagody, przenieść jagody do sitka i odstawić na 10 minut, aby spuścić wodę. Wymieszaj owoce z cukrem, przenieś je do miski blendera. Zmiażdżyć do owsianki, a następnie wlać wodę, doprowadzić masę do jednorodności.
  2. Pokonaj zawartość rzędu 3 minut, a następnie przesuń kompozycję przez sito lub gazę. Jeśli sok okazał się bardzo lepki, rozcieńczyć go wodą do pożądanej konsystencji.
  3. Spróbuj produktu, w razie potrzeby dodaj cukier. Mieszaj, aby rozpuścić kryształy, ponownie przeciąż. Wlej napój do dzbanka, wyślij na zimno.

Napój żurawinowy z owocami dzikiej róży

  • róża dzika świeża lub suszona - 120 gr.
  • mrożone żurawiny - 570 gr.
  • cukier - 140 gr.
  • woda pitna - 2,2 l.
  1. Wyjmij owoce z opakowania, spłucz lodowatą wodą, włóż do miski. Pozostaw na pół godziny do całkowitego rozmrożenia. Teraz mash owoców tłuczkiem do stanu kleik. Możesz użyć sokowirówki lub miksera.
  2. Przygotuj gazę, łącząc ją w 3 warstwy. Umieść puree w ściereczce, oddziel sok od posiłku. Przenieś ciało na patelnię, dodaj wodę pitną. Wlej granulowany cukier i umyte owoce dzikiej róży.
  3. Umieść zawartość na średnim ogniu, poczekaj na gotowanie. Gdy tak się stanie, zmniejsz ogień do minimum, gotuj przez kolejne 10 minut. Teraz wlej sok z żurawiny, wymieszaj.
  4. Wyjąć naczynia z ognia, przykryć pokrywką, pozostawić do zaparzenia na 4 godziny. Przefiltrować zawartość, pozostawiając tylko sok. Wlej schłodzony napój do dzbanka, ciesz się.

Sok żurawinowy z miodem

  • miód - 110 gr.
  • żurawina - 420 gr.
  • woda - 1,8 l.
  1. Zabierzcie dobre okazy, zmięte i zgniłe, nie będą potrzebne. Umyj owoce i pozwól im wyschnąć. Teraz posiekaj żurawinę w owsiankę w dowolny dogodny sposób (mikser, tłuczek).
  2. Włóż 3 warstwy gazy na durszlak lub użyj małego sita. Przetrzyj jagody w osobnej misce. Teraz wyciśnij sok, przenieś miazgę na patelnię, przykryj wodą.
  3. Wyślij kompozycję do ognia, dodaj miód, poczekaj na gotowanie. Wymieszaj płyn. Około 7 minut po gotowaniu wlać wytłoczony sok.
  4. Przecedzić mieszaninę przez gazę, wyrzucić ciasto. Schłodzić gotowy sok, wlać do dzbanka lub słoika. Przykryj napój pokrywką, włóż do lodówki.

Sok żurawinowy miętowy

  • granulowany cukier lub miód - 145 gr.
  • dojrzałe żurawiny - 550 gr.
  • świeża melisa - 10-15 gr.
  • woda pitna - 2,3 l.
  1. Wymień jagody, opłucz je pod kranem, pozwól wilgoci odpłynąć. Teraz mash owoców do owsianki tłuczkiem lub blenderem. Za pomocą gazy oddzielić miazgę od soku.
  2. Ciasto polać wodą, dodać cukier / miód. Umieść żaroodporny pojemnik na piecu, zagotuj. Tomite do rozpuszczenia granulek.
  3. Opłucz gałązki mięty, zacieru w moździerzu, dodaj do gorącego bulionu. Wlać sok żurawinowy, przykryć sok pokrywką. Po pół godzinie przefiltruj zawartość.
  4. Wyrzuć ciasto, wlej sok do pojemnika. Przechowywać w lodówce, odstawić na 5 godzin. Po tym okresie możesz rozpocząć degustację Morse.

Żurawina i Lemon Mors

  • filtrowana woda - 1,2 l.
  • żurawina - 830-850 gr.
  • skórka cytryny - 100 gr.
  • sok z cytryny - 80 ml.
  • cukier (brązowy jest lepszy) - 160 gr.
  1. Posortuj żurawiny, opłucz je pod bieżącą wodą. Umyj cytrynę, usuń z niej skórkę. Zetrzyj skórkę cytrusową, połącz z żurawiną i posiekaj w blenderze.
  2. Teraz wyciśnij sok z miąższu cytryny, wyślij go do żurawiny ze skórką. Dodaj cukier tutaj. Zagotuj wodę pitną, napełnij ją mieszaniną.
  3. Umieść wszystkie składniki na patelni, podpal zawartość. Dusić przez 10 minut po gotowaniu, a następnie wyłączyć palnik. Zamknij naczynia szczelnie pokrywką, ostudzić.
  4. Odcedź mieszankę, przejdź do dzbanka. Czysto na zimno, aby nalegać, po około 10-12 godzinach można zacząć smakować sok z żurawiny i cytryny.

Sok żurawinowy i kalina

  • cukier waniliowy - 25 gr.
  • żurawina - 540 gr.
  • dojrzała kalina - 180 gr.
  • cukier granulowany - 380 gr.
  • woda oczyszczona - 1,75 l.

  1. Weź 200 gr. cukier, wymieszać z umytymi i wysuszonymi żurawinami. Wymieszaj zawartość łyżki, połóż na sicie. Podaj sok w oddzielnej misce, zostaw miazgę, będzie potrzebna później.
  2. 180 gr. połącz cukier z sokiem żurawinowym, wrzuć na zimno. Rozpocznij przygotowywanie kaliny. Zrób pętlę, oddziel od gałęzi i spłucz. Wymieszać z wanilią, przenieść na patelnię, zalać wodą.
  3. Połóż naczynia na kuchence, gotuj mieszaninę przez 10 minut. Po tym czasie dodaj podany sok żurawinowy i ciasto jagodowe, wymieszaj.
  4. Gotuj kompozycję przez kolejne ćwierć godziny. Następnie wyłącz palnik, pomiń wywar przez 5 warstw gazy. Odrzuć ciało, schłódź sok i wlej go do karafki.

Łatwo jest gotować sok owocowy z mrożonych owoców, jeśli trzymasz się technologii. Możesz połączyć żurawinę z innymi jagodami (jagody, żurawiny, porzeczki, kalina, trawa cytrynowa itp.), Aby uzyskać nowy smak. Również w napoju często dodaje się melisę, sok z cytryny lub skórkę, mielony cynamon.

Sok żurawinowy najlepszy napój żurawinowy

Strona treści:

Sok żurawinowy - smaczny i zdrowy napój. Wiele osób wie o dobroczynnych właściwościach żurawiny i przez długi czas. Zawiera wiele witamin, a zwłaszcza witaminę C. Oczywiście zimą warto go używać do zapobiegania i leczenia przeziębienia. Ważne jest, aby pamiętać, że obróbka cieplna niszczy witaminy zawarte w jagodzie.

Składniki:

  • 150 g żurawiny;
  • 0,5 szklanki cukru;
  • 600 ml wody.

Metoda przygotowania:

  1. Przepłukać żurawinę bieżącą wodą i umieścić je w głębokich naczyniach.
  2. Mash za pomocą drewnianego lub kamiennego tłuczka.
  3. Nie używaj łatwo utlenionych naczyń - pamiętaj, że w żurawinach jest dużo kwasu.
  4. Umieść uzyskany kleik jagodowy w złożonych dwóch warstwach gazy i wyciśnij sok. Czytaj więcej: pyszny przepis na sok żurawinowy.
  5. Jagody ściskają jagody w rondlu i przykrywają wodą.
  6. Pojemnik z żurawiną należy umieścić na średnim ogniu i zagotować.
  7. Gotować po gotowaniu żurawiny nie potrzebują
  8. Odcedzić mieszankę na durszlaku, przykryć gazą i dodać cukier.
  9. Gdy mieszanina ostygnie do 30-40 stopni, można wlać z góry sprasowany sok.
  10. Koktajl witaminowy jest gotowy.
  11. Można go pić zarówno ciepło, jak i zimno.
  12. Większość składników odżywczych dostarcza surowego soku.

Sok żurawinowy

Składniki:

  • 1 l wody;
  • 1 łyżka. żurawina;
  • ¾ art. piasek z cukru.

Metoda przygotowania:

  1. Najpierw przygotuj jagody.
  2. Powinny być sortowane, płukane, suszone.
  3. Następnie umieść żurawinę w durszlaku lub sitku i ugniataj drewnianą łyżką lub tolkushkoy.
  4. Otrzymany w ten sposób sok żurawinowy solił go w czystym naczyniu i przez chwilę wkładał do lodówki.
  5. Miąższ lub plewy wypełnić wodą i gotować przez pięć do siedmiu minut, przefiltrować, dodać cukier i ostudzić.
  6. Do tego bulionu dodaj świeży sok żurawinowy z lodówki i dokładnie wymieszaj.
  7. Jak widać, przygotowanie soku żurawinowego nie trwało długo.
  8. Podawać schłodzony napój.

Sok żurawinowy z miodem

Składniki:

  • 250 g żurawiny;
  • 4 łyżki. łyżki miodu;
  • 2 l zimnej przegotowanej wody.

Metoda przygotowania:

  1. Weź jagody i opłucz pod bieżącą wodą.
  2. Włożyć durszlak i ponownie spłukać wrzącą wodą.
  3. Umieść żurawinę w nieutleniających się naczyniach i zetrzyj tłuczek.
  4. Możesz także posiekać jagody w blenderze.
  5. Napełnij jagody przegotowaną wodą i przeciśnij przez gazę.
  6. Dodaj miód (jeśli jest kandyzowany, możesz ogrzać go przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej) i zamieszać.
  7. Pyszny napój witaminowy jest gotowy.

Przydatny sok z żurawiny i owoców dzikiej róży

Składniki:

  • 1 szklanka róży;
  • 1,5 szklanki żurawiny;
  • 0,5 szklanki cukru;
  • 3 litry wody.

Metoda przygotowania:

  1. Owoce dzikiej róży spłukać i napełnić 1,5 litra wody.
  2. Owoce należy podpalić, gotować przez 15 minut.
  3. Podczas gdy możesz robić żurawinę.
  4. Jagody posortować i umyć.
  5. Zmiażdżyć blender na papkę, włożyć gazę i wycisnąć sok.
  6. Otrzymany placek zalać 1,5 litrem wody i podpalić.
  7. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ale nie gotować.
  8. Odcedź powstały płyn, odstaw na chwilę.
  9. Rosół biodra i przecedzić durszlak i wymieszać z wodą żurawinową.
  10. Dodaj cukier i wymieszaj.
  11. Poczekaj, aż mieszanina ostygnie i wlej do niej sok żurawinowy.
  12. Ta receptura napoju owocowego ma szczególne różnice: przyjemny cierpki smak i oczywiście wiele przydatnych substancji.
  13. Wiele już powiedziano o dobroczynnych właściwościach żurawiny, a ponadto dzika róża zmniejsza zmęczenie, pomaga zwalczać miażdżycę i jest uważana za doskonały środek moczopędny.

Mrożony Sok żurawinowy

Składniki:

  • 1,5 szklanki żurawiny;
  • 0,5 szklanki cukru;
  • 3 litry wody

Metoda przygotowania:

  1. Mrożone jagody muszą być dobrze umyte.
  2. Umyję żurawinę ciepłą wodą. W tym samym czasie rozmrażam.
  3. Teraz jagody muszą się zagnieść.
  4. W szklance jagód dodaję ćwierć szklanki oczyszczonej wody i mielę wszystko razem w blenderze.
  5. Teraz wciśnij mieszankę.
  6. Jest to możliwe poprzez sito lub gazę.
  7. Powstały sok odkłada się na bok.
  8. Wrzucamy wytłoczone jagody na patelnię i dodajemy półtora litra wody i pół szklanki cukru.
  9. Wszystko to doprowadza się do wrzenia.
  10. Następnie na małym ogniu trzymaj przez kolejne pięć do dziesięciu minut.
  11. Berry ściśnięta.
  12. Fajny bulion.
  13. Gdy rosół jest zimny, dodaj sok żurawinowy, który otrzymaliśmy na początku gotowania.
  14. Opcjonalnie można dodać trochę miodu, a napój będzie jeszcze bardziej przydatny.

Sok żurawinowy - wersja klasyczna

Składniki:

  • świeże lub mrożone żurawiny - 2 filiżanki;
  • cukier do smaku - zazwyczaj wystarcza 5 łyżek;
  • półtora lub dwa litry wody.

Metoda przygotowania:

  1. Świeże jagody można przetwarzać natychmiast.
  2. Zamrożony najpierw myje się w zimnej wodzie, a następnie trochę rozmraża.
  3. Następnie żurawiny należy wyrabiać w emaliowanej lub plastikowej misce.
  4. Jako przedmiot pomocniczy możesz użyć łyżki wykonanej z drewna, tutu z zacieru ziemniaczanego, możesz wycisnąć owoce tylko czystymi rękami.
  5. Powstały placek należy oddzielić od soku.
  6. W tym celu przydatna jest gaza lub drobne sito, przez które masa jest starannie prasowana w taki sposób, że sok spływa w dół.
  7. To, co pozostanie, trzeba będzie umieścić na przygotowanej patelni z gorącą wodą.
  8. Tam też dodajemy granulowany cukier, po czym wszystko należy wymieszać i zagotować.
  9. Delikatnie wymieszaj gotowaną mieszankę, a następnie pozostaw ją w spokojnym miejscu na 10-15 minut, aby było prawdziwe.
  10. Teraz weź sitko i odcedź zawartość garnka do słoika lub puszki.
  11. Pozostaw około połowy pustej - wlej tam czysty sok żurawinowy otrzymany wcześniej.
  12. Wymieszaj wszystko razem.
  13. Sok żurawinowy jest gotowy.
  14. W przypadku chorób nieżytowych lub po prostu wzrostu temperatury ciała lepiej jest pić ciepłe napoje owocowe.
  15. Jeśli nie jesteś uczulony na miód, używaj go zamiast cukru.
  16. W soku żurawinowym jako środek zaradczy ludzie częściej potrzebują sezonu zimowego lub zimna.
  17. Ale latem napoje żurawinowe są nie mniej użyteczne - mogą doskonale gasić pragnienie i łagodzić obrzęki, aw razie potrzeby mogą również działać moczopędnie.

Sok żurawinowy z miodem

Składniki:

  • 150 g żurawiny
  • 100 g miodu
  • litr wody

Metoda przygotowania:

  1. Do 150 g żurawiny potrzeba 100 g miodu i litra wody.
  2. Jagody posortować, spłukać w kilku wodach.
  3. Następnie należy je zbladnąć, obniżyć na kilka minut we wrzącej wodzie.
  4. Blansz jagody, zacieru, gotować całą mieszaninę w rondlu przez dziesięć minut.
  5. Odcedź zawartość, dodaj do powstałego soku kilka łyżek miodu.
  6. Napij się przez godzinę.

Sok żurawinowy

Składniki:

  • pięćset gramów żurawinowych jagód;
  • trzysta gramów granulowanego cukru;
  • dziesięć gramów korzenia imbiru;
  • dwie łyżki naturalnego miodu;
  • jedna cytryna;
  • dwa litry wody.

Metoda przygotowania:

  1. Przepłucz pięćset gramów żurawiny w zimnej wodzie, usuń suche gałązki, a także czarne i mocno pogniecione jagody.
  2. Aby wytworzyć sok żurawinowy, musisz przenieść jagody na talerz z wysokimi bokami i posiekać tłuczek lub widelec do stanu mazistego.
  3. Złóż cienką gazę na pół, podziel masę żurawinową na sok i miazgę.
  4. Wyciśnij sok z jednej cytryny.
  5. Jeśli podczas wyciskania wyciska się do soku dużą ilość miazgi, odcedź go gazą.
  6. Obierz korzeń imbiru, pokrój go na kilka talerzy.
  7. Skórka z cytryny z rusztu.
  8. W przygotowanym rondlu lub głębokim rondlu rzuć zupę żurawinową, plasterki imbiru i skórkę z cytryny.
  9. Przykryj wszystkie składniki soku żurawinowego cukrem.
  10. Umieść pojemnik na kuchence, zalej wodą i gotuj na małym ogniu jak zwykle kompot.
  11. Gotowy sok żurawinowy, przecedzić przez gazę, dodać sok żurawinowy i cytrynę.
  12. Aby napój był jeszcze bardziej użyteczny - wrzuć dwie łyżki miodu.
  13. Sok żurawinowy z cytryną i imbirem można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Zdrowa żurawinowa Mors

Składniki:

  • Świeże lub mrożone żurawiny - 2 filiżanki (szklanka 250 ml).
  • Woda - 2 litry.
  • Cukier - 2/3 szklanki (szkło o wymiarze 250 ml).

Metoda przygotowania:

  1. Przede wszystkim musisz dobrze umyć jagody.
  2. Jeśli do przygotowania napoju, mrożone jagody są wstępnie wyjęte z zamrażarki na 3-4 godziny.
  3. Następnie wlej jagody na patelnię, w której zagotuje się sok owocowy, przetrzyj jagody specjalnym drewnianym tłuczkiem (możesz również użyć ceramiki) lub drewnianą łopatką (łyżką).
  4. Kiedy jagody są postrzępione, można je polać wodą i podpalić.
  5. Aby uzyskać jaśniejszy smak, można dodać pod koniec gotowania naturalny sok żurawinowy lub sok z innych jagód.
  6. Gdy jagody się zagotują, aby woda się nie zagotowała, trzeba przykryć patelnię pokrywką (nie do końca), zalać cukrem powolnym strumieniem, ciągle mieszając.
  7. Do mieszania ważne jest również użycie drewnianej szpatułki lub drewnianej łyżki.
  8. Następnie należy odcedzić powstały napój z jagód, ewentualnie dodać sok ponownie i, jeśli to konieczne, cukier, i pozostawić do ostygnięcia w misce z zimną wodą.
  9. Zaleca się wymianę wody w miednicy co 10 minut.
  10. Wystarczy 3-4 razy zmienić wodę, po czym sok żurawinowy ostygnie niezależnie.
  11. Aby uzyskać bogatszy smak - możesz zostawić napój w lodówce na kilka godzin.
  12. Podawać z kostkami lodu, plasterkiem cytryny lub nawet miętą.
  13. W sposobie dekoracji i różnorodności smaku nie ma specjalnych ograniczeń.

Mrożony sok żurawinowy

Składniki:

  • Żurawina mrożona - 500 g
  • Cukier -300 g
  • Przegotowana woda - 2 l

Metoda przygotowania:

  1. Przed zrobieniem soku zgodnie z tym przepisem musisz wyjąć zamrożone jagody z zamrażarki i umieścić je w lodówce na noc.
  2. Rano zdobądź żurawinę, dokładnie spłucz, włóż gazę i rozgniataj jagody, aż pojawi się sok.
  3. Następnie dobrze wyciśnij powstałą masę, rozcieńczyć ciepłą przegotowaną wodą i dodać cukier.
  4. Dokładnie wymieszaj napój, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  5. Opcjonalnie możesz dodać kilka gałązek mięty.
  6. Cool i serwuj.

Sok żurawinowy z miodem

Składniki:

  • Woda - 1 l.
  • Żurawina - 300 g
  • Miód - 100 g

Gotowanie:

  1. Ostrożnie żurawinowy do sortowania i mycia.
  2. W blenderze pokrój jagody lub wyrabiaj w misce z łyżką.
  3. Za pomocą gazy wyciśnij cały sok i wlej go do słoika lub butelki, zamknij szczelnie i włóż do lodówki.
  4. Berry otzhimki zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez dziesięć minut.
  5. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej i dobrze przecedzić.
  6. Teraz wymieszaj sok z lodówki z bulionem żurawinowym, dodaj miód i dokładnie wymieszaj.
  7. Sok ten może być używany zarówno na zimno, jak iw formie ciepła.

Sok żurawinowy, gotowany w wolnej kuchence

Składniki:

  • Żurawina -500 g.
  • Woda - 2 litry.
  • Cukier - 300 g

Gotowanie:

  1. Pierwszym krokiem jest uporządkowanie wszystkich jagód i dokładne ich wypłukanie.
  2. Następnie ułóż wszystkie żurawiny w durszlaku lub sitku i wyrabiaj łyżką.
  3. Konieczne jest przeprowadzenie go na misce lub talerzu, na którym będzie działał sok emitowany przez żurawinę.
  4. Wlać cukier do miski multicookera, dodać powstały sok z jagód, umieścić ciasto.
  5. Zagotuj wodę i zalej wrzącą wodą wszystkie składniki.
  6. Dokładnie wymieszać, przykryć i pozostawić do zaparzenia na cztery godziny.
  7. Po tym czasie odcedź sok i podawaj.

Sok żurawinowy bez wrzenia

Składniki:

  • Żurawina - 700 g.
  • Cukier - 500 g
  • Woda - 2 litry.
  • Cynamon - 3 lata

Proces gotowania:

  1. Jagody żurawinowe do sortowania i dobrze umyć.
  2. Następnie opłucz je wrzącą wodą, a następnie spłucz ponownie tylko w zimnej wodzie.
  3. Zmasuj jagody łyżką, dodaj do nich szklankę wody, wymieszaj i wyciśnij tę masę przez gazę lub grubą tkaninę.
  4. Wyciśnij jagody umieszczone w misce i zalej szklanką wrzącej wody, wymieszaj i ponownie wyciśnij.
  5. Powtórz tę procedurę jeszcze raz i odrzuć.
  6. Wymieszaj powstały sok z zimną wodą, dodaj cukier i cynamon i możesz go pić z przyjemnością.

Sok żurawinowy z dogrose

Składniki:

  • Żurawina - 500 g
  • Dzika róża - 300 g
  • Cukier do smaku.
  • Woda - 2 litry.

Proces gotowania:

  1. Żurawiny sortują, myją, zacierują w głębokiej misce z drewnianą tolkushkoy.
  2. Przecedzić sok z puree z jagód przez gazę i dobrze wycisnąć.
  3. Umieść ciasto w rondlu i zalej gorącą wodą, zagotuj i gotuj przez kilka minut.
  4. Następnie dokładnie odcedź bulion i dodaj cukier do smaku.
  5. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  6. Równolegle przygotuj infuzję dogrose.
  7. Aby to zrobić, wybierz jagody dzikiej róży, spłucz, wlej do termosu i zalej gorącą przegotowaną wodą.
  8. Najlepsze dogrose nalegają całą noc.
  9. Gotowy filtr infuzyjny dokładnie wymieszać z sokiem żurawinowym.
  10. Zdrowy i smaczny napój jest gotowy.

Sok żurawinowy z cytryną

Składniki:

  • Żurawina - 800 g
  • Cukier - 150 g.
  • Skórka jednej cytryny.
  • Sok z jednej cytryny.
  • Woda

Proces gotowania:

  1. Jagody żurawinowe do sortowania, umyć i ostrożnie zmielić z cytryną.
  2. Możesz to zrobić za pomocą miksera.
  3. Następnie włóż jagody z cukrem do dużego pojemnika, dodaj skórkę z cytryny i sok z cytryny.
  4. Wlać mieszaninę z wrzącą wodą.
  5. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie szczelnie przykryć pojemnik pokrywką i wyjąć do ostygnięcia w lodówce.
  6. Napij się przez dwanaście godzin.
  7. Przed użyciem zaleca się dokładnie napić napój.

Sok żurawinowy z miętą

Składniki:

  • Żurawina - 500 g
  • Woda - 2 litry.
  • Cukier - 150 g.
  • Mięta - kilka gałązek.

Proces gotowania:

  1. Żurawiny sortować, myć i wkładać do miski.
  2. Zetrzyj jagody drewnianą tolkushkoy, wyciśnij sok żurawinowy do miski.
  3. Ciasto włóż na patelnię, dodaj miętę, dodaj wodę i włóż do pieca.
  4. Zagotuj i gotuj przez dziesięć minut.
  5. Rosół dokładnie spuścić do czystej patelni.
  6. W gorącym bulionie mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  7. Następnie wlej sok żurawinowy.
  8. Morse dobrze wymieszać i zostawić do ostygnięcia.
  9. Podawać przybrane gałązką mięty.

Cranberry Vanilla Mors

Składniki:

  • Woda - 1 l.
  • Żurawina - 300 g
  • Cukier - 100 g
  • Cukier waniliowy - 20 g.
  • Czerwona jarzębina - 200 g

Gotowanie:

  1. Zemleć żurawinę w głębokiej misce z drewnianą tolkushkoy i wycisnąć sok.
  2. Do pojemnika wlej cukier i łyżkę wanilii, dodaj przygotowany sok, wymieszaj wszystkie składniki, zamknij pokrywkę i umieść w chłodnym miejscu.
  3. Zrzuty z jagód zalać 1 litrem wody, dodać jedną szklankę wbijanych jagód popiołu górskiego, postawić na kuchence, zagotować i gotować przez dziesięć minut.
  4. Następnie dokładnie odcedź bulion i ostudzić.
  5. Następnie wlej sok żurawinowy z cukrem do schłodzonego bulionu, dobrze wymieszaj.
  6. Możesz zgłosić się do stołu.

Mory żurawinowe i jagodowe

Składniki:

  • Żurawina - 300 g
  • Jagoda - 300 g
  • Cukier - 200 g
  • Zimna woda, gotowana - 1,5 litra.

Gotowanie:

  1. Wlać cukier i jagody do miksera, dodać pół litra wody, zamknąć pokrywkę i dokładnie wszystko wymieszać.
  2. Pokonaj dwie minuty.
  3. Następnie przecedzić przez sito, jeśli mieszanina jest zbyt gruba, rozcieńczyć wodą.
  4. W razie potrzeby dodaj cukier i wodę.
  5. Fajnie, możesz cieszyć się wspaniałym smakiem zdrowego soku owocowego.

Sok żurawinowo-kalina

Składniki:

  • Żurawina - 500 g
  • Cukier - 400 g
  • Kalina - 200 g
  • Cukier waniliowy - 20 g.
  • Woda - 1,5 litra.

Gotowanie:

  1. Wymieszać żurawinę i połowę cukru i ostrożnie zemleć przez sito.
  2. Ciasto odłożone.
  3. Dodaj pozostały cukier do soku, wymieszaj i włóż do lodówki.
  4. Kalina przetarła łyżką w głębokiej misce.
  5. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier waniliowy i zagotuj.
  6. Dodaj puree kalina i ciasto żurawinowe do wrzącej wody, zagotuj i gotuj przez dziesięć minut.
  7. Wyjąć z ognia, przefiltrować bulion i ostudzić.
  8. Wlej schłodzony sok żurawinowy z cukrem i dokładnie wymieszaj.
  9. Za kilka minut możesz służyć.

Sok żurawinowo-mandarynkowy

Składniki:

  • Żurawina - 300 g
  • Mandarynki - 400 g.
  • Cukier - 100 g
  • Woda - 300 ml.

Gotowanie:

  1. Umyć żurawinę, osuszyć i wycisnąć cały sok.
  2. Pozostałe ciasto jest odłożone.
  3. Wymyte mandarynki usuń skórkę i zdejmij na bok.
  4. Wyciśnij cały sok z mandarynki, wymieszaj go z sokiem żurawinowym i włóż gotową mieszaninę do lodówki.
  5. Na patelni posmarować ciasto mandarynkami i żurawiną, dodać cukier, wlać wodę i połowę skórki mandarynki.
  6. Zagotuj mieszaninę i gotuj przez dziesięć minut.

Napój żurawinowy z owocami morza z orzeźwiającą kwaśnością

Składniki:

  • Żurawina - 1 kilogram.
  • Woda 3-3,5 litra.
  • Cukier - 0,5 szklanki.

Metoda przygotowania:

  1. Wlać wodę i cukier do emaliowanej miski w ilości zgodnej z recepturą i położyć na kuchence.
  2. Napełnij miskę blendera małymi porcjami żurawiny i zmiel.
  3. Miąższ wraz z sokiem przenosi się do garnka ze stali nierdzewnej, a sok wlewa się do szklanego słoika.
  4. Jak pamiętamy, na kuchence gotujemy garnek wody i cukru.
  5. Po rozpuszczeniu cukru w ​​wodzie wlej do tego patelni zacieru żurawinowego razem z sokiem i natychmiast wyłącz piec.
  6. Wymieszaj, przykryj pokrywką i pozwól mu ostygnąć w tym stanie.
  7. Przecedzić „napar” przez częste sito lub gazę i wlać do karafki.
  8. Oczywiście po pewnym czasie miazga będzie się wytrącać.
  9. W tym przypadku okazuje się, że sok pozostanie tylko w połowie przezroczysty.
  10. Sok żurawinowy z dźwiękami miąższu
  11. Podawaj lepiej schłodzone, możesz dodać kostki lodu do szklanki.

Sok żurawinowy

Składniki:

  • żurawina - 150 gr
  • woda - 1 l.
  • cukier (substytut cukru) - 80-100 gr.

Metoda przygotowania:

  1. Jagody żurawinowe do sortowania, mycia i zacierania drewnianą łyżką.
  2. Następnie wyciśnij sok z jagód przez gazę i włóż do lodówki.
  3. Pozostałe jagody zalać gorącą wodą i gotować przez 5-10 minut, przecedzić.
  4. Odcedzony bulion zmieszany z wyciśniętym sokiem, dodać cukier lub fruktozę i dobrze wymieszać.
  5. Zdrowy napój dla Twojego dziecka jest gotowy

Sok żurawinowy „Vitaminchik”

Składniki:

  • 500 gramów żurawiny (mam zamrożone)
  • 250 g cukru

Metoda przygotowania:

  1. Wlać 3/4 części objętości do rondla, dodać cukier, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
  2. Umieść żurawinę na durszlaku i umieść je w rondlu.
  3. Daj żurawinie stopić, mieszając od czasu do czasu łyżką.
  4. Gdy żurawina staje się cienka, weź młyn i zbierz wszystkie jagody.
  5. Naciśnij i rzuć ciasto.
  6. Przecedzić sok przez sito, pomagając sobie łyżką.
  7. Dodaj wodę do garnka do pełnej objętości.
  8. Morse gotowy

Mrożony sok żurawinowy

Składniki:

  • Żurawina mrożona 500 g
  • cukier 300 gr
  • przegotowana woda 7 szklanek

Gotowanie:

  1. Przed gotowaniem soku na receptę, żurawiny muszą przechodzić z zamrażarki wieczorem do lodówki.
  2. Rano usuń żurawinę, spłucz, włóż gazę i zmiażdż ją drewnianą łyżką, aż pojawi się sok.
  3. Następnie dobrze wyciśnij powstałą masę.
  4. Powstały sok rozcieńcza się ciepłą przegotowaną wodą i dodaje cukier.
  5. Dobrze mieszaj sok, aż cukier się rozpuści.
  6. Schłodzić i wypić.

Mrożony sok żurawinowy z miodem

Składniki:

  • mrożone żurawiny 200 gr
  • przegotowana woda 200 gr
  • miód 40 gr

Gotowanie:

  1. Podobnie jak w poprzednim przepisie, żurawiny muszą wychodzić z zamrażarki wieczorem.
  2. Rozdrobnić jagody łyżką lub łyżką, wycisnąć sok za pomocą gazy.
  3. Rozcieńczyć sok żurawinowy ciepłą przegotowaną wodą, dodać miód, dobrze wymieszać, aby rozpuścić.
  4. Taki sok z mrożonych żurawin zachowuje wszystkie jego użyteczne właściwości, ponieważ go nie gotujemy.

Sok żurawinowy z miodem

Składniki:

  • jedna szklanka świeżych żurawin;
  • jeden litr czystej wody;
  • trochę naturalnego miodu.

Metoda przygotowania:

  1. Zmiel wszystkie żurawiny w blenderze i wyciśnij z niego sok przez kilka warstw gazy.
  2. Umieść wyciśnięte jagody w głębokiej patelni, przykryj wodą pitną i gotuj przez około pięć minut.
  3. Następnie pozwól, aby jagody ostygły, a następnie ponownie odcedź przez gazę.
  4. Ten bulion należy wymieszać z miodem i sokiem żurawinowym.

Mrożony sok owocowy

Ten przepis Morse'a jest całkiem prosty. Tradycyjnie przygotowywany jest sok żurawinowy, ale można wziąć dowolne jagody do gustu.

Składniki:

  • około 200 gramów mrożonych jagód;
  • pół litra czystej wody pitnej.

Metoda przygotowania:

  1. Na początek, zanim zaczniesz przygotowywać sok, konieczne jest rozmrożenie naszych jagód.
  2. Gdy jagody zostaną już całkowicie rozmrożone, zetrzyj je w zacierze.
  3. Następnie włóż powstały puree z jagód do gazy i wyciśnij z niego sok.
  4. Potrzebujemy soku później.
  5. Na razie odkładamy ją na bok i wylewamy wodę z jagód, wysyłamy ją do ognia i powoli doprowadzamy do wrzenia na bardzo małym ogniu.
  6. Gdy tylko ciasto jagodowe zagotuje się, wyjąć je z ognia i przefiltrować przez kilka warstw gazy.
  7. Schłodzić powstały bulion, dodać do niego sok i energicznie wymieszać.
  8. Nasz mors jest gotowy
  9. Możesz dodać kilka tabletek stewii lub substytut cukru, aby sok był słodszy.

Sok żurawinowy

Składniki:

  • jedna szklanka świeżych żurawin;
  • kilka łyżek miodu.
  • litr czystej wody.

Metoda przygotowania:

  1. Żurawiny należy myć i mieszać w papkę.
  2. Następnie wlej czystą wodę pitną i podpal.
  3. Zagotuj jagody, a następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około dziesięć minut.
  4. Po tym, bez zdejmowania pokrywy, pozostawić powstały bulion do zaparzenia.
  5. Po kilku godzinach należy go opróżnić, dodać naturalny miód do powstałego napoju owocowego i dobrze wymieszać.
  6. Nasze pp-mors są gotowe.

Mrożony sok żurawinowy

Składniki:

  • mrożone żurawiny - 500g;
  • cukier - 300g;
  • przegotowana woda - 6-7 szklanek.

Przygotowania:

  1. Mrożone jagody na jedną noc należy przenieść z zamrażarki do lodówki.
  2. Włóż rozmrożone jagody do gazy i zmiażdżyć je, aby uzyskać masowy sok.
  3. Ściśnij zmiażdżoną masę w gazę.
  4. Do emitowanego soku dodaj zagotowaną wodę o ciepłej temperaturze i cukier.
  5. Mieszaj wszystkie składniki, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  6. Aby nadać wyrafinowany smak, połóż kilka liści mięty.
  7. Gotowy napój podawany jest schłodzony.

Sok żurawinowy

Składniki:

  • woda - 1 litr;
  • żurawina - 1 szklanka;
  • miód - 2 łyżki.

Przygotowania:

  1. Jagody wstępnie oczyścić z gruzu i spłukać.
  2. Weź głęboką miskę i dobrze ugniataj łyżką lub użyj do tego celu blendera.
  3. Przenieść uzyskany surowiec do gazy i wycisnąć całą zawartość do końca.
  4. Spuść sok do szklanego pojemnika, zamknij blisko, włóż do lodówki, aby ostygł.
  5. Aby wycisnąć żurawinę zalać 1 litrem wody i ogrzewać na kuchence, gotować przez około 5-7 minut.
  6. Schłodzić tę masę, a następnie przefiltrować przez sito lub gazę.
  7. Wymieszaj płyn z sokiem z lodówki.
  8. Rozpuść miód w otrzymanym roztworze (wybierz ilość w zależności od preferencji).

Klasyczny sok owocowy żurawinowy

Składniki:

  • Cukier granulowany - 5 łyżek stołowych
  • Woda - 2 litry
  • Mrożone żurawiny - 200 gramów.

Metoda przygotowania:

  1. Jagody należy rozmrozić, aby to zrobić, żurawiny przemywa się pod bieżącą zimną wodą i pozostawia do rozmrożenia w temperaturze pokojowej, aż będą miękkie.
  2. Następnie zaleca się ich zmiażdżenie, w tym celu można użyć kilku sposobów: użyć łyżki tolkushka lub zwykłej łyżki, użyć miksera lub użyć sokowirówki.
  3. Używając powyższych urządzeń, należy wyrabiać żurawinę do stanu jednorodnego kleiku.
  4. Uzyskaną masę należy umieścić w emaliowanej misce.
  5. Następnie potrzebne jest małe sito, przez które trzeba wycisnąć puree z jagód lub użyć dwukrotnie złożonej gazy.
  6. Ważne jest, aby wyciskać jagody, aby w cieście żurawinowym nie pozostał żaden sok.
  7. Następnie wlać wodę do rondla i doprowadzić do gorącego stanu.
  8. Następnie wlej sok żurawinowy do pojemnika i włóż granulowany cukier.
  9. Następnie należy zagotować sok na małym ogniu i pozostawić do zaparzenia na piętnaście minut, aby w pełni ujawnić smak jagód żurawinowych.
  10. W słoiku należy odcedzić powstały przydatny sok, aby w końcu usunąć nasiona i ewentualne części skórki jagody, a można użyć małego sitka.
  11. W przypadku przeziębienia lepiej jest używać soku z owoców żurawiny w ciepłej formie, podczas gdy dobrze jest dodać do niego niewielką ilość miodu, co pomoże choremu ciału szybciej się leczyć.

Sok żurawinowy z mrożonych żurawin z dogrose

Składniki:

  • Cukier - 5 łyżek
  • Woda pitna - 2 litry
  • Mrożone żurawiny - 500 gramów
  • Biodra różowe - 100 gramów.

Metoda przygotowania:

  1. Mrożone jagody należy rozmrozić, po czym zagniata się je za pomocą tolkushki lub blendera do jednorodnej zawiesiny.
  2. Następnie wyciśnij sok żurawinowy.
  3. Woda jest podgrzewana w rondlu, do którego dodaje się cukier i wyciśnięty sok.
  4. Potem napój się zagotowuje i nalega.
  5. Następnie przygotuj infuzję dogrose w termosie, do tego owoce są umieszczane w pojemniku i wlej je do wrzącej wody.
  6. Po tym lepiej nalegać na noc, a potem można połączyć go z sokiem owocowym żurawiny, w wyniku czego powstanie pachnący i zdrowy napój, do którego można opcjonalnie dodać łyżkę miodu.

Mrożony sok żurawinowy

Składniki:

  • Świeżo mrożone żurawiny
  • Cukier - do smaku

Metoda przygotowania:

  1. Rozmroź owoce.
  2. Przejdź przez nie, oderwij ogony.
  3. Jeśli niektóre jagody skurczyły się lub zgniły, wyrzuć je.
  4. Spłukać ciepłą wodą, odcedzić w durszlaku, aby spuścić wodę.
  5. Rozdrobnić jagody blenderem.
  6. Jeśli nie ma miksera, użyj tolkushku do przygotowania puree.
  7. Weź sitko lub zwiń gazę kilka razy.
  8. Wytrzyj jagody, wyciśnij z nich sok.
  9. Niech nalegają na temperaturę pokojową.
  10. Umieść ciasto w rondlu, przykryj wodą, włóż na wysoką temperaturę.
  11. Od momentu wrzenia poczekaj chwilę, wyjmij naczynia z pieca.
  12. Ponownie przeciąż zacier.
  13. Dodaj cukier do gorącego płynu, dokładnie wymieszaj.
  14. Gdy wywar ostygnie, możesz dodać wcześniej przygotowany sok.
  15. Sok żurawinowy można pić ciepły lub zimny.
  16. Nie utraci swoich dobroczynnych właściwości.

Sok żurawinowy z miodem

Składniki:

  • świeże żurawiny - 2 szklanki;
  • woda - 8 szklanek;
  • miód - 4 łyżki. l

Metoda przygotowania:

  1. Umyj jagody, zrób je ręcznie lub za pomocą miksera.
  2. Używając sita lub kilku warstw gazy, wyciśnij sok do pojemnika.
  3. Wlać wodę na miąższ, podpalić.
  4. Doprowadź do wrzenia, wyłącz po trzech minutach.
  5. Odcedź bulion i wyrzuć ciasto.
  6. Gdy ciecz ostygnie, wlej do niej sok.
  7. Dodaj miód i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Sok żurawinowy dla kobiet w ciąży

Składniki:

  • świeże lub mrożone jagody - 0,5 kg;
  • cukier - 150-200 gramów;
  • woda - 3 litry.

Metoda przygotowania:

  1. Przejdź przez jagody. Czytaj więcej: pyszny przepis na mojito.
  2. Jeśli są zamrożone, w ciepłej wodzie, doprowadzić je do normalnej temperatury.
  3. Mash puree z blenderem.
  4. Odcedź kleik, wlewając sok do osobnego pojemnika.
  5. Zmiel wygodnie sito lub przez gazę.
  6. Wlać miąższ z cukrem, przykryć wodą.
  7. Wstaw ogień, zagotuj, gotuj przez kilka minut.
  8. Kiedy bulion ostygnie, nalej tam sok.
  9. Pij to ciepło lub schłodzone.

Wszystko o wartości i metodach gotowania soku żurawinowego

Mrożony napój owocowy żurawinowy do smaku i dostępność cennych mikroelementów jest identyczny z sokiem wyciskanym ze świeżo zebranych jagód. Nasycony słodko-kwaśny napój o oszałamiającym rubinowym kolorze jest niezwykle przydatny dla organizmu, aw niektórych przypadkach może konkurować z lekami w walce z przeziębieniem. Dla kobiet w ciąży, które muszą trzymać się z daleka od antybiotyków - to magiczna różdżka. Najważniejsze jest, aby wziąć napój pod nadzorem lekarza.

Mors żurawinowy jest niczym innym jak tłoczonym naturalnym sokiem i bulionem. Po co jest woda? Aby złagodzić wyraźny słodko-kwaśny smak napoju.

Morse jest bardzo popularny w kuchni rosyjskiej. Przypisuje mu się prawie cudowne właściwości, dzięki obecności w jagodach dużej liczby składników odżywczych.

Skład chemiczny

Dzikie lub uprawiane jagody są bogate w glukozę i fruktozę, kwasy organiczne i pektyny.

Kwas askorbinowy, A, B zajmuje wiodącą pozycję wśród witamin.1, W2, W5, W6, Do1 i PP.

Lekarze udowodnili, że biologicznie aktywne substancje jagód mają działanie przeciwzapalne i zwiększają ochronną funkcję organizmu w przypadku przeziębienia.

  • wzmocnić działanie antybiotyków
  • przyspieszyć gojenie się ran (wrzody, oparzenia)
  • leczyć niedobór witamin
  • zapobiegać zakażeniom układu moczowo-płciowego
  • walczyć z temperaturą
  • łagodzi stan pacjenta z reumatyzmem i zapaleniem pęcherza moczowego.

Ciekawe Zanim ludzie nauczyli się wytwarzać syntetyczne antybiotyki, uzdrowiciele z powodzeniem używali żurawiny do zwalczania chorób. Tradycyjni uzdrowiciele nadal nie uwalniają cennej jagody.

Przepisy Morse'a żurawinowego

Ogólne zalecenia

Jak gotować sok z mrożonych żurawin? Przedstawiamy sprawdzone metody przetwarzania surowców, ale najpierw zalecamy zapoznanie się z ogólnymi wskazówkami.

Zasady, które pomogą zachować dobroczynne substancje żurawiny i urozmaicić smak:

  • domniemane przestrzeganie proporcji składników podczas gotowania napoju. Ilość świeżo wyciśniętego soku powinna wynosić ≥ 30%
  • Miód jest umieszczany w ciepłym napoju, w przeciwnym razie szybko utraci właściwości lecznicze
  • Przed obniżeniem jagód do blendera należy je najpierw rozmrozić. Rozlana woda zalana
  • melisa, owoc dzikiej róży, cytryna i inne suplementy owocowe radykalnie zmieniają smak napoju owocowego, a także poszerzają zakres użytecznych elementów.

Jak więc gotować sok żurawinowy z mrożonych jagód? Instrukcje krok po kroku.

Klasyczny przepis

  • 5-6 pełna sztuka. łyżki cukru
  • 200 g mrożonych żurawin
  • 2 litry wody.

Mrożone jagody w temperaturze pokojowej natychmiast pokrywają się śnieżnobiałym mrozem. Niesamowite piękno, nadające się do robienia zdjęć. Ręcznie zagniataj kulki lodu, które nie będą działać, więc są pozostawione w misce do rozmrażania. Aby przyspieszyć proces, można wlać zimną wodę na jagody na kwadrans. Przekonani o miękkości produktu żurawiny są myte w durszlaku. Następnie jest mielony na papkę (tłuczone ziemniaki) za pomocą rozpylacza lub miksera.

W następnym etapie sok musi zostać wyciśnięty z surowca. To zajmie drobne sito lub kawałek gazy złożonej w 2-4 warstwach. Tutaj musisz spróbować wycisnąć cały płyn z jagód do ostatniej kropli. Tolkushki nie może się obejść bez.

Pozostaje do naprężenia za pomocą drobnego sitka i połączenia z naturalnym sokiem. Morse, gotowane według klasycznego przepisu, jest gotowe. Możesz zaprosić gości, pobrać próbkę.

Ciekawe Smakosze dodają do drinka kurkumę, cynamon i inne ulubione przyprawy.

Żurawina + dzika róża

Różnorodność smaku napoju osiąga się dzięki produktom towarzyszącym. Ten przepis na sok żurawinowy zawiera dziką różę. Czy warto podkreślić, że korzyści z takiego związku są podwojone? Dzika róża to także cenne jagody lecznicze, niezbędne w zimnych porach roku, z obrzękiem, osłabioną odpornością.

  • 2 litry wody
  • 5-6 łyżek. cukier
  • 500 g żurawiny
  • 100 g dogrose.

Początek przygotowywania napoju jest niestandardowy i sprowadza się do leczenia dzikiej róży. Suche owoce są dokładnie myte, wlewane do termosu z litrem wody (zgodnie z temperaturą zbliżoną do wrzącej wody), pozwól mu parzyć przez 24 godziny.

Następnie należy rozmrozić jagody. Miąższ żurawiny powinien być łatwo wystawiony na działanie miksera lub rozpylacza.

Tradycyjnie wyciskać czysty sok za pomocą gazy lub sitka. Można go natychmiast słodzić.

Ciasto gotuje się w litrze wody, gotuje przez 1-2 minuty. Po wyjęciu z ognia powstały kompot jest filtrowany do pojemnika ze słodkim sokiem żurawinowym. Tam też wylał tę różę psa (oczywiście za pomocą sita).

Zdrowy sok owocowy z mrożonych żurawin i suchej róży jest gotowy.

To ważne! Długotrwała obróbka cieplna jagód niszczy cenne substancje. Nie ma potrzeby gotowania potraw i zbierania soku do wykorzystania w przyszłości. Lepiej przygotować świeży napój przez 1-2 dni.

Żurawina + cytryna + miód

Zapach cytrusów da każdemu napojowi jagodowemu wyjątkowy aromat, który mimowolnie ślini się. Sok żurawinowy nie jest wyjątkiem.

  • szklanka mrożonych jagód
  • pół cytryny (limonka)
  • 2-3 łyżki stołowe kochanie
  • litr wody.

Nasiona usuwa się z połowy cytryny. Produkt wraz z skórką tnie się na kawałki i kruszy w blenderze.

Połącz żurawinę i kleik cytrynowy, wypełniony miodem.

Aromatyczną masę pozostawia się do zaparzenia na 1-2 godziny, a następnie zalać gorącą wodą. Gdy sok się ochładza, jest okresowo mieszany.

Schłodzony napój jest filtrowany w dowolny dogodny sposób, wlewany do szklanek, udekorowany plasterkiem limonki i pokruszonym lodem.

Żurawina + pomarańcza + cynamon

Zaletą tego żurawinowego napoju owocowego jest wzmocnienie ciała. Orange ma ogólnie zdolność do poprawiania nastroju. Chcesz się rozweselić? Zapamiętaj przepis.

  • 300 g żurawiny
  • 2 duże pomarańcze
  • 1,5 litra wody
  • 5 łyżek. cukier
  • laska cynamonu

Pomarańcze są myte, czyszczone z skórki, wyciskają gruby jednolity sok w wygodny sposób.

Żurawiny rozmraża się, mikserem rozdrabnia do puree ziemniaczanego, przesiewa przez sito.

Napięte soki są łączone, wkładane do lodówki, aby ostygły.

Skórkę pomarańczową i makuch polewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia. Posypać cukrem i wrzucić laskę cynamonu. Po 1-2 minutach bulion jest usuwany z ognia, odstawiony do zaparzenia, aż całkowicie ostygnie.

Następnie przełóż ciasto żurawinowe ze skórką przez sito. Powstały kompot łączy się z naturalnym sokiem. Sok pomarańczowo-żurawinowy jest gotowy. Bon apetyt.

Uwaga! W tym przepisie możesz użyć mandarynki lub grejpfruta. Ostatni produkt nada napojowi pikantną goryczkę.

Żurawina + imbir

Korzeń imbiru jest niezbędny w sezonie ARVI. Gorąca przyprawa dobrze pobudza układ odpornościowy, aw połączeniu z żurawiną i czyni ciało niezniszczalnym.

  • 250 g żurawiny
  • 20-30 g korzenia imbiru
  • litr wrzącej wody
  • 2-3 łyżki stołowe płynny miód.

Mrożone żurawiny umieszcza się w durszlaku, aby rozmrozić. Nadmiar wody spłynie, a miękki produkt będzie przygotowany do dalszego ugniatania. Zwykła łyżka do jagód lub tolkushkoy, dosłownie wyciskająca rubinowy sok.

Oczyszczony tarty korzeń zamienia się w wióry. Imbir jest wysyłany do wrzącej wody.

Po 2-5 minutach bulion usuwa się, chłodzi, przesącza przez gazę do dzbanka. Wysyłamy także naturalny sok żurawinowy i 1-2 cienkie patyczki imbiru.

Słodzenie soku miodem jest lepsze po całkowitym schłodzeniu. Pozwoli to zaoszczędzić wszystkie cenne pierwiastki śladowe produktu.

Żurawina + marchewka

Bardzo przydatny jest również mrożony sok żurawinowy z marchewką. Ten przepis może zwrócić uwagę na troskliwe matki i przygotować napój dla swoich ulubionych dzieci. O wartości marchwi dla rosnącego organizmu nie można mówić. Jest to zapobieganie niedokrwistości i upadającemu wzrokowi oraz wielu innym dolegliwościom.

  • szklanka mrożonych żurawin
  • ½ kg marchwi
  • cukier do smaku
  • 4 szklanki wody.

Praca z żurawiną jest podobna do wszystkich powyższych przepisów. W razie potrzeby ciasto można całkowicie odstawić i można użyć tylko wyciśniętego soku z jagód (wystarczy 1 szklanka wody).

Obrane marchewki są miażdżone na tarce, prasowane lub rozdrabniane przez sokowirówkę.

Połącz soki, dodaj cukier (miód). Miłośnicy przypraw dodają do tego soku żurawinowego gwiazdki anyżowe lub trochę cynamonu.

Przepis Morse'a bez gotowania

Lekarze kategorycznie sprzeciwiają się rozmrażaniu żurawin, a ponadto gotowaniu jagód. Wierzą, że tylko szybkie zamrażanie i przechowywanie w próżni może uratować cenne substancje produktu. Maksymalne korzyści dla organizmu przyniosą następny napój.

Mrożone twarde żurawiny są mielone w blenderze. Gruel wlewa się do wody w temperaturze pokojowej, dobrze miesza. Miód cukrowy dodaje się do smaku. Sok pić powinien być około godziny później, kiedy jagoda przeniesie cenne substancje do wody.

Uwaga! Ponowne zamrożenie żurawiny doprowadzi do częściowej utraty witamin i innych pierwiastków śladowych.

Różnorodność dodatków

Każdy, kto uwielbia eksperymentować w kuchni, powinien spróbować soku żurawinowego z dodatkiem świeżo wyciśniętych soków lub duszonych owoców z takich warzyw i owoców:

Uwaga! Sok żurawinowy nie może być pijany pacjentom z problemami żołądkowo-jelitowymi i kobietom w ciąży na wczesnym etapie, przynajmniej bez konsultacji z lekarzem.